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역사
도서 커피, 어디까지 가봤니? : 캐나다에서 볼리비아까지, 커피를 찾아 떠난 괴짜 바리스타의 아메리카 대륙 탐험
  • ㆍ저자사항 조혜선 지음
  • ㆍ발행사항 서울 : 황소자리 출판사, 2011
  • ㆍ형태사항 269 p. : 천연색삽화 ; 20 cm
  • ㆍISBN 9788991508798
  • ㆍ주제어/키워드 커피 바리스타 커피콩 커피탐험 커피여행
  • ㆍ소장도서관 갈말도서관

소장정보

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구분 010000067464
낱권정보
자료실 /
청구기호
갈말_종합자료실
985.02-조94ㅋ
자료상태 대출가능
반납예정일
예약 예약불가 무인대출예약
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구분 낱권정보 자료실 / 청구기호 자료상태 반납예정일 예약 상호대차
010000067464 갈말_종합자료실
985.02-조94ㅋ
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상세정보

진짜 커피를 찾아 떠난 괴짜 바리스타의 아메리카 대륙 탐험기! 『커피, 어디까지 가봤니?』는 커피에 대한 열정 하나로 2년 반 동안 아메리카 대륙을 누비고 다닌 바리스타 조혜선의 커피탐험기다. 단순히 커피를 만들고 손님들과 만나는 것만으로는 성에 차지 않아 커피가 탄생되기까지의 모든 이야기를 눈으로 직접 확인하고 싶었던 저자는, 21세기형 카페 문화를 전 세계에 전파시킨 북미부터 세계 최대의 커피 산지 중남미에 이르기까지 총 9개국을 여행한다. 책 속에는 커피의 터전에서 만난 각국의 사람들 이야기뿐만 아니라 커피를 재배하고 가공하는 모든 공정, 커피의 맛을 체계적으로 평가하는 ‘커핑’ 시스템, 대규모 농장과 대비되는 산골 영세 농장의 현주소 등 쉽게 접할 수 없었던 커피세계의 새로운 이야기들이 펼쳐진다.

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