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기술과학
도서 내일은 못 먹을지도 몰라 : 기후변화로 위기에 빠진 13가지 먹거리
  • ㆍ저자사항 시어도어 C. 듀머스 지음 ;
  • ㆍ발행사항 서울 : 롤러코스터, 2021
  • ㆍ형태사항 223 p. : 천연색삽화, 도표 ; 19 cm
  • ㆍ일반노트 원저자명: Theodore Constantine Dumas 권말부록: 멸종 위기의 먹거리들에 함유된 건강에 좋은 영양소, 미네랄, 피토케미컬
  • ㆍISBN 9791191311044
  • ㆍ주제어/키워드 식량위기 기후변화 기후위기 먹거리
  • ㆍ소장도서관 갈말도서관

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구분 010000062186
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자료실 /
청구기호
갈말_종합자료실
522.7-듀33ㄴ
자료상태 대출가능
반납예정일
예약 예약불가 무인대출예약
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지구와 인류의 안녕에 가장 큰 위협이 될 기후변화! 기후변화로 인해 지금 이 순간에도 생존을 위협받고 있는 먹거리에 관한 이야기를 모았다. 사과, 바나나, 커피, 초콜릿, 감자 등 멸종 위기에 처한 13가지 먹거리의 기원과 문화적/사회적 중요성, 먹거리의 영양 및 최초 인류가 길들인 방법, 현재 사라질 위기에...

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