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서양 주류문화의 발전과정과 술의 종류, 성격 등을 이해함으로써 올바른 음주문화가 확립되기를 바라는 책. 세계적으로 이름있는 술은 맛과 향으로도 긍정적인 평가를 받지만, 술이 태어나고 성장한 곳이 문화적인 우위성을 확보할 때 여러 문화와 함께 다른 지역으로 흘러들어가 맛과 멋을 자랑한다고 말하면서...

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