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도서 우리음식문화 이야기
- ㆍ저자사항 김상보 지음
- ㆍ발행사항 서울 : 북 마루지, 2013
- ㆍ형태사항 325 p. : 삽화 ; 23 cm
- ㆍ일반노트 색인수록
- ㆍISBN 9788996598541
- ㆍ주제어/키워드 우리음식문화
- ㆍ소장도서관 김화도서관
소장정보
상세정보
『우리음식문화 이야기』는 FAO한국협회에서 출간하는《세계식품과 농수산》이란 월간 잡지에 게재했던 원고 내용을 전부 수합하여 엮은 책이다. 왜곡, 변질된 밥상차림의 문화부터 음다문화, 온면문화, 냉면문화, 두부와 연포회문화 등을 살펴본다.
[NAVER 제공]