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'달콤한‘ 초콜릿의 역사와 ’나쁜‘ 초콜릿의 두 얼굴 탐닉과 폭력이 공존하는 초콜릿의 문화ㆍ사회사『나쁜 초콜릿』. 이 책은 허시, 마스, 캐드베리 같은 초콜릿 제왕들은 초콜릿 산업을 어떻게 발전시켰는지, 그들이 꿈꾸던 전원도시 유토피아는 왜 지속될 수 없었는지, 세계 카카오원두의 절반가량을...

[NAVER 제공]