1. 사용한 계량법 / 2. 쌀가루 수분주기 공식과 방법 / 3. 쌀가루 만들기 /
4. 고물 만들기 / 5. 별미 재료 만들기 / 6. 색과 맛을 내는 재료 / 7. 고명 만들기 /
8. 국산 곡물 vs 수입 곡물 / 9. 유용한 조리도구 / 10. 찜기 제대로 사용하기 /
11. 떡 만들기 전에 알아두면 좋은 기초상식 / 12. 떡 재료와 조리도구 구입처

1. 찜기로 해먹는 떡
백설기 / 무지개떡 / 영양찰떡 / 팥시루떡 / 모듬 콩설기 / 콩찰떡 / 고구마찰떡 /
녹두단호박떡 / 커피설기 / 대추약편 / 궁중두텁떡

2. 찜기와 절굿공이로 해먹는 떡
유자인절미 / 흑미말이 / 꽃인절미 / 통단팥찰떡 / 합격찹쌀떡 / 딸기찹쌀떡 /
검은깨구름떡 / 치즈구름떡 / 무지개인절미 / 인절미삼각말이 / 절편 / 밤대추단자 / 쑥굴레

3. 프라이팬, 냄비로 만드는 떡
개성우메기 / 단호박찹쌀부꾸미 / 삼색경단꼬치 / 생딸기호두화전 / 차수수경단

4. 명절에 아이들과 해먹는 떡
색동가래떡 / 손가락송편 / 꽃바람떡 / 쌈지떡 / 옥춘떡 / 조랭이떡 / 삼색꽃송편 /
닭알떡 / 조개송편 / 꽃산병 / 감자찰떡 / 쑥갠떡

5. 특별한 날을 위한 떡케이크
생딸기떡케이크 / 고구마떡케이크 / 체리떡케이크 / 크림치즈녹차떡케이크 / 사과떡케이크 /
커피너트떡케이크 / 단호박떡케이크 / 망고무스떡케이크 / 호두보솜떡케이크 /
호박찹쌀케이크 / 검은깨떡케이크 / 미니 초코떡케이크 / 팥앙금찹쌀파이 / 보리떡머핀

6. 모양 곱고 몸에 좋은 한과
곶감말이 / 귤정과 / 깨강정 / 꿀밤양갱 / 삼색매작과 / 꿀약과 / 오색 다식 /
율란 / 스피드 약식 / 아몬드정과 / 망고과편 / 다이어트 강정

7. 떡과 곁들이면 좋은 우리 음료
유자차 / 모과차 / 대추차 / 수정과 / 식혜 / 오미자화채 / 배숙 /
인절미팥빙수 / 라이스아이스크림 / 통단팥아이스바 / 홍시스무디