한국의 독자들에게
추천의 글
프롤로그 - 식사하세요!

호주 - 아웃백에서 도시로
에덴의 향연
부탄 - 민중에게 전기를
보스니아 - 전쟁 이후

에세이 - 굽고 삶고 볶고 튀기고 (앨프리드 W.크로스비)
포토 갤러리 - 부엌

차드 - 고향을 그리며
와디에서 물 긷기
중국 - 변화의 첨단에서
변화의 바람

에세이 - 맥슬로 (코비 커머)
포토 갤러리 - 패스트푸드

쿠바 - 삶은 계속된다
에콰도르 - 빈이락
이집트 - 카이로의 맛
프랑스 - 하이퍼마켓 열풍

에세이 - 거리의 일품요리(찰스 C.만)
포토 갤러리 - 길거리 음식

독일 - 유기농을 찾아서
영국 - '벌집'에서 먹는 베이컨
그린란드 - 과거 사냥
과테말라 - 원주민의 혼

에세이 - 얼굴을 가진 음식(마이클 폴란)
포토 갤러리 - 고기

인도 - 포하로 만든 아침식사
이탈리아 - 생선 이야기
일본 - 비타민 바다
하라 하치 부
쿠웨이트 - 석유식량계획

에세이 - 바다 윤리 세우기(칼 사피나)
포토 갤러리 - 생선

말리 - 트레이딩 스페이스
멕시코 - 급구! 최저생활임금
몽골 - 변화에 굶주린 곳
필리핀 - 갓 짜서 만든 생과일 주스

에세이 - 당뇨비만(프랜신 카우프만)
포토 갤러리 - 식사

폴란드 - 놀라운 쇼쿠
터키 - 끝내주는 음식
미국 - 킥 더 캔
살 빼기 대작전
테하스 텍사스

에필로그I
에필로그 II
역자의 말
나라별 개황
출처
깊이 읽기
감사의 말