프롤로그
‘요리하는다이어터’ 레시피 계량법
‘요리하는다이어터’가 애정하는 다이어트 식재료
‘요리하는다이어터’식 오트밀밥 만들기
‘요리하는다이어터’ 레시피 자주 묻는 질문들

1장_ 든든한 한 끼, 밥류
두부게맛살볶음밥 / 팽이버섯간장비빔밥 / 오트밀마파두부밥 / 연두부아보카도비빔밥 / 오트밀양파달걀덮밥 / 오트밀애호박깻잎비빔밥 / 스리라차삶은달걀비빔밥 / 다시마비빔밥 / 오이게맛살비빔밥 / 두부명란볶음밥 / 실곤약김밥 / 파프리카닭가슴살비빔밥 / 팽이버섯덮밥 / 스리라차팽이버섯초밥 / 토마토가지덮밥 / 토마토새송이버섯카레 / 오트밀김치국밥 / 가지오트밀볶음밥 / 달걀양파카레

2장_ 포만감 확실한, 밥 없는 식사류
삶은달걀김밥 / 두부묵은지김밥 / 천사채연어김밥 / 밥없는양배추김밥 / 밥없는마약김밥 / 콜리플라워연어초밥 / 밥없는달걀초밥 / 실곤약연두부크림파스타 / 칠리새우실곤약볶음면 / 실곤약마파두부볶음면 / 실곤약샐러드비빔국수 / 토마토달걀지단국수 / 감자연어롤 / 순두부그라탕 / 오트밀삼계죽 / 양배추게맛살죽 / 팽이버섯된장죽

3장_ 색다르게 먹는, 일품요리
새송이버섯새우볶음 / 토마토두부조림 / 닭가슴살깐풍기 / 두부미역동그랑땡 / 오트밀참치동그랑땡 / 고구마품은닭가슴살구이 / 돼지고기숙주전 / 깻잎육전 / 참치숙주전 / 팽이버섯치즈전 / 순두부전 / 감자명란전 / 모차렐라치즈두부말이 / 닭발볶음 / 으깬감자카레 / 제육볶음 / 감자품은라이스페이퍼 / 샐러드게맛살월남쌈 / 애호박치즈말이 / 깻잎라이스페이퍼말이 /
상추팽이버섯달걀말이 / 한입두부달걀말이 / 두부버섯들깨탕

4장_ 간단하게 즐기는, 피자 & 샌드위치
브로콜리달걀피자 / 통두부피자 / 버섯달걀피자 / 두부깻잎피자 / 감자치즈크러스트피자 / 브로콜리고추피자 / 미주라토스트요거트피자 / 애호박토스트 / 양배추날치알케사디야 / 달걀케사디야 / 감자달걀케사디야 / 샐러드부침토스트 / 스크램블샐러드토스트 / 오이라페오픈샌드위치 / 토마토미주라토스트

5장_ 달콤한 게 당길 때, 디저트
아몬드가루피자빵 / 토마토빵 / 완두콩스프레드빵 / 브로콜리두부빵 / 바나나팬케이크롤 / 아몬드스콘 / 고구마초코파이 / 애호박컵빵 / 애호박파빵 / 바나나초코케이크 / 두부크림당근케이크 / 바나나팬케이크 / 쑥빵 / 고구마롱스틱빵 / 포두부칩 / 치즈코코넛튀일 / 참깨크래커 / 오트밀인절미 / 초코볼 / 오트밀땅콩볼 / 블루베리아이스크림 / 바나나롤아아스크림 / 두부흑임자아이스크림 / 커피아이스크림 / 두부초코아이스크림롤 / 바나나초코아이스크림