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‘효모’가 뭔지 아나요? 이 책을 만들면서 빵을 만드는 데 마술 같은 역할을 하는 ‘효모’에 대해서 알게 되었어요. 빵을 부풀게 해서 부드럽고 맛있는 빵으로 변하게 하는 거지요. 효모가 아니었다면 폭신폭신하고 부드러운 빵을 먹을 수 없었겠지요? 이렇게 효모는 맛있는 빵을 만드는 데 중요한 역할을...

[NAVER 제공]