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KDC 카테고리

기술과학
도서 (제철 재료를 가득 담은) 사계절
  • ㆍ저자사항 김경화 지음 ;
  • ㆍ발행사항 서울 : 레시피팩토리, 2019
  • ㆍ형태사항 245 p. : 천연색삽화 ; 24 cm
  • ㆍ일반노트 권말부록: Q&A ; 신선한 제철 재료 만나기 ; 베이킹 용어 사전 색인수록
  • ㆍISBN 9791185473529
  • ㆍ주제어/키워드 제철 재료 담은 사계절 베이킹
  • ㆍ소장도서관 김화도서관

소장정보

소장정보
구분 EM0000058426
낱권정보
자료실 /
청구기호
김화_종합자료실
594.71-김14ㅅ
자료상태 대출가능
반납예정일
예약 예약불가 무인대출예약
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구분 낱권정보 자료실 / 청구기호 자료상태 반납예정일 예약 상호대차
EM0000058426 김화_종합자료실
594.71-김14ㅅ
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[사계절 베이킹]에는 케이크 가게의 기존 인기 메뉴는 물론, 저자가 사계절 동안 텃밭을 가꾸고 제철 재료들을 맛보며 개발한 다양한 메뉴가 실려있습니다. 제철 재료 저마다의 맛과 향, 식감 을 파악해 케이크, 카스텔라, 피낭시에, 마들렌, 몽블랑, 쿠키, 까눌레, 마카롱, 다쿠와즈, 푸딩 등 여러 가지 품목으로...

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