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기술과학
도서 레몬이네 사계절 집밥 도시락 이야기 : 집에서도 밖에서도 한 집밥 레시피

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김화_종합자료실
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하나 더, 옆집 언니와 수다 하는 기분으로 읽을 수 있는 다정한 향미쌤의 제철 식재료에 대한 이야기도 함께 읽으며 책을 따라 차근차근 요리를 만들다 보면 어느새 내 가족만의 전문 영양사가 될 수 있을 거예요. ‘내 꿈은 요리왕’인 당신, 오늘의 나와 내 가족이 어제보다 더 행복해지는 레몬이네 식탁으로...

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레몬이네 사계절 집밥 도시락 이야기 - 정향미 지음
남편의 대장암 완치를 위해 제철 식재료를 사용한 검증된 레시피로 10년 이상 집밥 도시락을 만든 22년 차 영양사 향미쌤의 ‘사계절 건강 도시락’을 소개한다. 제철 식재료를 사용해 집에서 먹는 집밥 그대로 예쁘고 건강하며 영양까지 만점인 맛있는 도시락을 준비하는 노하우를 알려준다.

목차

▪Prologue_016
▪레몬이네 도시락이 있는 식탁 이야기 요리별 목차_016
▪맛있고 건강한 도시락을 똑똑하게 만들기 위한 영양사 향미쌤의 꿀 비법_024

▪요리가 한층 더 업그레이드
되는 영양사 향미쌤의 꿀 비법
각종 수제청 만들기_061
수제 쯔유 만들기_103

▪ 뚝딱 만들어도 맛있는 영양사 향미쌤의 추천 샐러드
돌나물 딸기 샐러드_075
어린잎 샐러드_083
연두부 샐러드_143
양배추 샐러드_189
새싹 샐러드_225
양상추 샐러드_291

<봄의 도시락이 있는 식탁 이야기>

▪(봄의 도시락&식탁 01)
묵은지 쌈밥_046근대쌈밥_048

▪(봄의 도시락&식탁 02)
아보카도 명란 비빔밥_052렌치드레싱 콥샐러드_053

▪(봄의 도시락&식탁 03)
맛살 달걀말이_056죽순 오징어 초무침_057느타리 굴소스 볶음_059브로콜리 새우 볶음_059쥐치포채 볶음_060

▪(봄의 도시락&식탁 04)
목살구이_064견과류 쌈장_065새우 부추 전_066매실 장아찌 무침_067

▪(봄의 도시락&식탁 05)
육전_070고사리나물_071비름나물_072아스파라거스 베이컨 볶음_073탕평채_074

▪(봄의 도시락&식탁 06)
맛살 하트 전과 양파 참치 전_078삼색 잔치 묵무침_079머윗잎 된장 무침_080스팸 채소볶음_081두릅장아찌 무침_082

▪(봄의 도시락&식탁 07)
돼지갈비 김치찜_086겨자채 콩나물무침_087달래 오이무침_088연두부와 달래장_089

▪(봄의 도시락&식탁 08)
게살볶음밥_092청경채 무침_094가지나물_095

▪(봄의 도시락&식탁 09)
쇠고기 메추리 알 장조림_098골뱅이 오이무침_099토마토 달걀 볶음_100죽순 들깨 나물_101옥수수 가지전_102

▪(봄의 도시락&식탁 10)
꽃 김밥_106사각 김밥_107어묵 김밥_108달걀말이 김밥_109

▪(봄의 도시락&식탁 11)
모둠 전_112두부조림_114마늘종 조림_115시금치 된장 무침_116부추 오이무침_117

▪(봄의 도시락&식탁 12)
베이컨 채소 말이_120감자채 볶음_121죽순 전복 초무침_122쑥갓 두부 무침_123

<여름의 도시락이 있는 식탁 이야기>

▪(여름의 도시락&식탁 01)
장어양념구이_128깻잎나물_129시금치 스크램블_130파프리카 무쌈말이_131

▪(여름의 도시락&식탁 02)
갈릭쉬림프 덮밥_134수제 리코타 치즈 오이 방울토마토 샐러드_135

▪(여름의 도시락&식탁 03)
쇠고기 가지롤_138방풍나물 무침_139소시지 오색 부침_140김가루 쪽파 무침_141방울양배추 골뱅이무침_142

▪(여름의 도시락&식탁 04)
두부 스팸 부침_146전복 표고버섯조림_147오이장아찌와 오이장아찌 무침_148숙주나물_149

▪(여름의 도시락&식탁 05)
호박잎 쌈밥_152도라지 초무침_153참치 채소볶음_154묵은지 들기름 볶음_155

▪(여름의 도시락&식탁 06)
삼각 달걀 김말이_158얼갈이배추 된장 나물_160알감자조림_161진미채 고추장 볶음_162토마토 소박이_163

▪(여름의 도시락&식탁 07)
고추장 삼겹살_166고구마 줄기 된장 무침_167애호박 새우젓 볶음_168두부구이_169

▪(여름의 도시락&식탁 08)
소시지 칠리소스 볶음_172새송이버섯 전_173고추 소박이_174오이 나물_175

▪(여름의 도시락&식탁 09)
가지 고추장 조림_178차돌박이 양송이 볶음_180곤약 조림_181속음열무 된장 무침_182호박잎 채소 말이_183

▪(여름의 도시락&식탁 10)
비빔밥_186표고버섯 전_188

▪(여름의 도시락&식탁 11)
닭 날개 조림_192어묵볶음_193마늘종 무침194토마토 가지볶음_195오이소박이_196

▪(여름의 도시락&식탁 12)
함박스테이크_200콘샐러드_201방울양배추 소시지 볶음_202골뱅이 오이무침_203

▪(여름의 도시락&식탁 13)
삼치 데리야키 구이_206달걀장조림_207애호박 전복 볶음_208고구마순 된장 무침_209

▪(여름의 도시락&식탁 14)
가지전과 등심전_212취나물 무침_214오이 참외 무침_215꽈리고추찜_216연두부와 양념장_217

<가을의 도시락이 있는 식탁 이야기>

▪(가을의 도시락&식탁 01)
치킨커틀릿_222연근 피클_223모둠 묵무침_224

▪(가을의 도시락&식탁 02)
충무김밥_228

▪(가을의 도시락&식탁 03)
닭가슴살 데리야키 구이_232고구마 단호박 조림_234시금치 나물_235

▪(가을의 도시락&식탁 04)
잡채_238어묵볶음_240참나물 참깨 무침_241오이무침_242연근 전_243

▪(가을의 도시락&식탁 05)
두부 고추장 조림_246북어 보푸라기_247애호박 메추리 알 부침_248다시마 채소 말이_250연근 조림_251

▪(가을의 도시락&식탁 06)
모둠 유부초밥_254

▪(가을의 도시락&식탁 07)
삼색소보로 덮밥_258

▪(가을의 도시락&식탁 08)
낙지볶음_262참나물 유부 볶음_263단호박 베이컨 말이_264콩나물무침_265

▪(가을의 도시락&식탁 09)
특별한 참치김치볶음밥_268

▪(가을의 도시락&식탁 10)
쇠고기 그린 빈 볶음_272연근샌드위치 부침_273당근부추강회_274달걀말이_275

<겨울의 도시락이 있는 식탁 이야기>

▪(겨울의 도시락&식탁 01)
LA갈비조림_280양념깻잎김치_281무나물_282소시지 달걀말이_283

▪(겨울의 도시락&식탁 02)
훈제오리 볶음_286겨자 소스 무쌈 말이_287시금치 땅콩 무침_288치커리 사과 무침_289두부 베이컨 말이_290

▪(겨울의 도시락&식탁 03)
마파두부_294숙주 차돌박이 볶음_295참치 전_296참나물 무침_297

▪(겨울의 도시락&식탁 04)
등심 돈가스와 수제 돈가스 소스_300파스타 전복 볶음_302오이피클_303단호박 샐러드_304

▪(겨울의 도시락&식탁 05)
옛날 도시락_308

▪(겨울의 도시락&식탁 06)
우유 단호박 카레_312김치전_313쑥갓 들깨 무침_314꼬들 단무지 무침_315

▪(겨울의 도시락&식탁 07)
수육 정식_318무생채_320미니새송이 무침_321

▪(겨울의 도시락&식탁 08)
오징어 볶음과 강황 국수_324미나리 초무침_326크래미 전_327감자조림_328

▪(겨울의 도시락&식탁 09)
돼지 갈비찜_332호박고지 나물_333반달+삼각 깻잎 전_334쪽파 김가루 무침_336건가지 나물볶음_337

▪(겨울의 도시락&식탁 10)
찹스테이크_340감자 샐러드_341치커리 유자청 무침_342무채 무침_343

▪(겨울의 도시락&식탁 11)
등심채 굴 소스 볶음_346표고버섯 볶음_347애호박전_348매운 콩나물무침_349

▪(겨울의 도시락&식탁 12)
수제 떡갈비_352멸치 꽈리 볶음_354만가닥버섯 볶음_355콩나물무침_356토마토 연두부 샐러드_357

[인터넷서점 알라딘 제공]