수많은 호텔 관련도서들은 대부분 이론서 성격이 강한 호텔경영 전공서이며, 정작 호텔시장 전반의 동향을 알기 쉽게 객관적으로 전달하지는 못했다. 이에 우리 사회의 호텔시장 과거와 현재를 집중 탐구하고, 주요 현안에 대한 질문과 해답을 총망라하는 등 향후 길잡이 역할의 실용적인 종합도서를 추구하였다....
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